As sementes de cânhamo

As sementes de cânhamo são um rica fonte de proteína, ácidos graxos insaturados (ômega 3, 6 e 9), fibras e minerais, o que os torna um superalimento. Eles têm um delicioso sabor de nozes, o que os torna um complemento saudável para pratos frios ou bolos. Cannadorra oferece ambos casco e sem casca, sementes de cânhamo cultivadas organicamente.

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Quantas sementes de cânhamo podemos comer diariamente?

A dosagem diária é muito semelhante ao consumo de nozes. Uma ou duas colheres de sopa são suficientes para atender às suas necessidades diárias. Devido a potenciais problemas digestivos, é recomendado começar devagar (uma colher de chá por dia) e aumentar gradualmente a quantidade. Dê tempo ao seu corpo para desenvolver tolerância a este alimento altamente nutritivo. Também é importante consultar um especialista sobre a quantidade diária ou ler atentamente a dosagem recomendada na embalagem e não excedê-la.

Sementes de cânhamo como uma importante fonte de vitaminas

As sementes de cânhamo eram um dos cinco grãos da China antiga e desempenhavam um papel nutricional crucial durante as fomes europeias, ajudando as pessoas a sobreviver a tempos difíceis. Recentemente, as sementes de cânhamo foram redescobertas e estão inundando os mercados comerciais. Elas são ricas em antioxidantes, ricas em proteínas, vitaminas, minerais, gorduras poliinsaturadas e fibras, tornando-as mais nutritivas do que qualquer outro alimento vegetal comestível no mundo. As cascas das sementes agem como uma "escova intestinal natural". As sementes de cânhamo são uma excelente potência nutricional completa.

Valores nutricionais das sementes de cânhamo

Em aproximadamente 40g de sementes de cânhamo, você encontrará:

• 140% da ingestão diária de manganês (2.8 mg)
• 22% da ingestão diária de ferro (3.9 mg)
• 75% da ingestão diária de magnésio (300 mg)
• 34% da ingestão diária de zinco (5 mg)
• 77% da ingestão diária de vitamina E (15.4 mg)
• 41% da ingestão diária de fósforo (405 mg)
• 7% da ingestão diária de cobre (0.1 mg)
• 2 gramas de fibra
• 9.2 gramas de proteína
• 3.3 gramas de carboidratos
• 12.3 gramas de gordura
• 161 calorias

Por que escolher sementes de cânhamo orgânicas?

Oferecemos sementes de qualidade orgânica cultivadas em agricultura ecológica, ou seja, sem fertilizantes artificiais, agentes químicos, pesticidas, hormônios e substâncias artificiais. A prioridade é a qualidade, não a quantidade de produção.

Como armazenar sementes de cânhamo?

A melhor maneira de preservar a vida útil das sementes de cânhamo após abrir a embalagem é mantê-las hermeticamente fechadas e armazená-las na geladeira ou no freezer. Em um ambiente fresco e escuro, elas duram até um ano. Armazená-las em uma embalagem aberta em temperatura ambiente sem um recipiente hermético encurta sua vida útil, pois leva à perda de seus ácidos graxos.

Qual é a diferença entre sementes de cânhamo descascadas e não descascadas?

As sementes de cânhamo sem casca têm suas cascas intactas, contendo fibras importantes. No entanto, devido à casca, elas são mais duras, o que algumas pessoas podem achar difícil de consumir. É por isso que elas optam por sementes de cânhamo sem casca, que têm a casca removida e são mais fáceis de comer.

Aprender mais: Diferença entre sementes de cânhamo descascadas e não descascadas.

Como podem ser consumidos? Receitas com sementes de cânhamo

Além de serem muito saborosas, seu sabor característico de nozes as torna um complemento ideal para saladas de vegetais frescos, cereais ou grãos matinais.

Nessa forma, eles também são um incrível reforço de proteína. Muitos atletas de ponta preferem consumi-los crus. Remover a casca significa perder algumas propriedades nutricionais. A casca contém fibras insolúveis, que muitas vezes estão ausentes em nossa dieta diária. Usar proteína de cânhamo é ótimo, mas comparado a sementes inteiras, significa privar seu corpo de uma certa quantidade de fibras encontradas apenas nas cascas.

Sementes de cânhamo descascadas, com suas cascas removidas, podem ser consumidos assados, crus ou assados. Graças à sua textura mais macia, eles podem ser adicionados a receitas de pão, substitutos de laticínios usados ​​em panificação e culinária, ou em confeitaria como guloseimas doces (bolos, fondants, sorvetes, etc.). Aqueles com alergia ao glúten os usam como um substituto para farinha de rosca!

Bomba de proteína

proteína de cânhamo é um pó fino feito de sementes inteiras prensadas para remover óleo. É um megahit de proteína e um ingrediente essencial em mingaus, bolos ou smoothies.