Estrogonofe de beterraba com sementes de cânhamo
- Publicado: 2017-05-10
- Última Atualização: 2023-11-08
- Autor: Alexandra Ribola
A beterraba é um dos vegetais mais saudáveis. É por isso que preparamos este prato vegetariano que é adequado para um almoço ou jantar saudável. Bom apetite!
Ingredientes
PREPARAÇÃO
Corte a beterraba (1 grande ou 2-3 menores) em pedaços pequenos e adicione os cogumelos secos, cominho de roma, sal de cânhamo e pimenta. Cozinhe a beterraba no vapor por cerca de 20-30 minutos. Adicione tofu (ao seu gosto) e Sementes de cânhamo e cozinhe por mais 5 minutos.
Sirva com quinoa ou purê de batatas.