Sementes de cânhamo - Superalimento milagroso

O cânhamo é uma das plantas mais versáteis do planeta e tem um crescimento muito rápido. Sua utilização é muito diversificada e a própria planta tem muitos usos variáveis. Sua fibra é muito durável e tem sido utilizada pela humanidade há mais de 50.000 anos. Tecido, papel, bioplástico ou biocombustíveis estão entre alguns dos itens comerciais feitos de cânhamo. As sementes de cânhamo ocorrem nos botões da planta e fazem parte do processo de reprodução da planta.

As sementes de cânhamo foram um dos cinco grãos da China Antiga e durante os tempos de fome na Europa foram um importante elemento nutricional que ajudou as pessoas a sobreviverem a tempos difíceis. Ultimamente, as sementes de cânhamo foram redescobertas e estão inundando os mercados comerciais. Por serem ricos em antioxidantes, proteínas, vitaminas, minerais, gorduras poliinsaturadas e fibras são mais nutritivos do que qualquer outro alimento vegetal comestível no mundo. A alta presença de proteína e forte densidade de fibra limpam nosso sistema entupido. As sementes de cânhamo são um excelente polivalente.

Fatos nutricionais

Em cerca de 40 gramas de sementes cruas você pode encontrar:

• 140% da quantidade diária de manganês (2.8 miligramas)
• 22% da quantidade diária de ferro (3.9 miligramas)
• 75% da quantidade diária de magnésio (300 miligramas)
• 34% da quantidade diária de zinco (5 miligramas)
• 77% da quantidade diária de vitamina E (15.4 miligramas)
• 41% da quantidade diária de fósforo (405 miligramas)
• 7% da quantidade diária de cobre (0.1 miligrama)
• 2 gramas de fibra
• 9.2 gramas de proteína
• 3.3 gramas de carboidratos
• 12.3 gramas de gordura
• 161 calorias

Impacto positivo na saúde ao comer sementes de cânhamo

• Melhoria da condição cardíaca - comer sementes ajuda a reduzir a pressão arterial e mantém os níveis de colesterol em equilíbrio.
• Fortalecer o sistema imunológico reduzindo a inflamação - uma proporção bem equilibrada de óleos ômega 6 e ômega 3 (3 para 1) tem efeitos imunomoduladores, anti-envelhecimento e antioxidantes em nosso corpo.
• Pode ajudar a reduzir o peso - os pesquisadores concordam com o efeito do consumo de alimentos ricos em fibras no controle do peso corporal. Em outras palavras, o consumo de sementes ajuda a controlar a fome de acesso.  
• Combata a artrite e também as dores nas articulações - o óleo presente nas sementes de cânhamo tem efeitos anti-artríticos e alivia os sintomas da artrite reumatóide.
• Melhor digestão - rica presença de fibras insolúveis e solúveis mantém a regularidade do seu sistema gastrointestinal.
• Suporte para a saúde das unhas, pele e cabelo - o óleo de semente de cânhamo enriquece as células internas da pele, o que ajuda a alcançar um crescimento saudável da pele, mantendo a pele hidratada      

A dosagem diária é muito semelhante ao consumo de nozes. Uma ou duas colheres de sopa são suficientes para atender à sua dosagem diária. Devido a alguns problemas de digestão que podem vir com o consumo, recomenda-se começar lentamente (uma colher de chá / dia) enquanto aumenta gradualmente a quantidade. Dê ao seu corpo tempo para desenvolver tolerância à nova dieta altamente nutricional. Também é vital consultar a dose diária com um especialista ou ler atentamente a dosagem recomendada na embalagem e nunca ultrapassá-la. 

O CBD é obtido das flores e folhas das plantas de cânhamo. Se você comprar sementes de cânhamo ou óleo de semente de cânhamo, não espere obter os benefícios de saúde dos produtos de CBD.

Sementes cruas

Além de serem muito saborosos, têm um sabor característico de nozes, o que os torna um complemento ideal para saladas de vegetais frescos, granola ou cereais matinais ou podem ser adicionados ao seu flapjack favorito. Nessa forma, eles também são um incrível impulsionador de proteínas. Muitos atletas de primeira linha preferem consumi-los em sua forma crua. Descascar as sementes (também chamadas de corações de cânhamo) significa retirar algumas propriedades nutricionais. A casca das sementes contém fibras insolúveis que estão fortemente ausentes em nossa dieta diária. Comprar proteína em pó significa que você está encurtando seu corpo de alguma quantidade de fibra que ocorre apenas nas cascas. 

Substituição de migalhas de pão sem glúten

As sementes descascadas podem ser consumidas torradas, cruas ou assadas. Devido à sua textura mais macia, podem ser adicionados a receitas de pão, substitutos de laticínios, usados ​​na panificação e culinária ou em confeitaria como doces (bolos, bombons, sorvetes etc.). Quem sofre de alergia ao glúten, usa-o como substituto da farinha de rosca!

Booster de proteína

O pó de semente de proteína de cânhamo é um pó fino feito de sementes inteiras prensadas para se livrar do óleo. É um mega-hit de proteína e é um ingrediente essencial de mingaus, bolos ou shakes.     

O resultado da prensagem a frio das sementes de cânhamo é o óleo de semente de cânhamo, que é uma substância comestível cheia de ácidos graxos insaturados. O óleo pode ser usado por via oral ou tópica.  

Uma excelente escolha para o cuidado da pele do cânhamo. Esse equilíbrio perfeito de ácidos graxos é quase igual aos lipídios presentes em nossa pele. Aplicar óleo de cânhamo na pele ajuda a mantê-la hidratada e também reduz os sinais de envelhecimento. Curiosamente, a aplicação direta na pele reduz os danos epidérmicos causados ​​por condições climáticas severas, como calor, frio e vento

Quando usado na cozinha, considere-o mais como um tipo de óleo de acabamento para ser adicionado como molho em saladas de vegetais frescos ou para usar como ingrediente para assar. Não é aconselhável usá-lo para fritar, pois sobreaquece muito rapidamente.

A melhor maneira de manter a longevidade de suas sementes (depois que a embalagem for aberta) é fechando-as com ar e mantendo-as na geladeira ou freezer. Em ambientes frios e escuros, eles vão durar até um ano. Armazená-los em uma embalagem aberta em temperatura ambiente sem um recipiente vedado reduz sua vida útil, pois leva à perda de seus ácidos graxos.

As sementes de cânhamo não são apenas para entusiastas de dietas saudáveis. Se você é um ambientalista, deveria pensar em se tornar um fã de produtos de cânhamo também. A planta é altamente sustentável e evita o esgotamento do solo em comparação com algumas outras plantas. Nós ligamos você?